لقد علمنا بالفعل أن الأكل الصحي ضروري للحصول على الطاقة والوقاية من الأمراض ، ولكن الآن أظهر باحثون من جامعة ألبرتا (كندا) أن استهلاك الفواكه والخضروات مع تناول الدهون المعتدلة يرتبط بشكل مهم بنجاح المدرسة من الأطفال.
وقد درس البحث في النظام الغذائي والوزن والطول ومستوى الفهم القراءة 5000 طالب ووجد أن أولئك الذين تناولوا المزيد من الفواكه والخضروات وتناول كميات أقل من الدهون فشلوا في طرح أسئلة أقل حول النصوص التي قرأها الأطفال الآخرون من أصدقاء المعجنات الصناعية والأطباق المعدة أكثر من الخضروات.
استبعد الباحثون تأثير العوامل الاقتصادية والاجتماعية والثقافية على النتائج. وخلصوا إلى أن اتباع نظام غذائي صحي خلال الطفولة يحسن كل من القدرة على التعلم كما الصحة على المدى الطويل للطلاب.
تبدو الاستنتاجات معقولة بالنسبة لي ، والشيء السيئ هو أنه يمكن أيضًا استخدامها من قبل الشركات المصنعة للأغذية لإثراء منتجاتها بفيتامينات معينة وبيع نفس النتائج.
قدمنا مؤخرًا دراسة مع الرجال الغواتيماليين التي ربطت تغذية الطفولة برواتب البالغين.
الحقيقة هي أن السبب الذي نختاره لا يهم: الصحة أو المال أو الدراسات ، لكنها حقيقة اتباع نظام غذائي جيد هو أفضل الميراث يمكننا أن نترك أطفالنا.
