![](http://img.ledos-delacuillere.com/img/bebesy3-2019/sopa-fr-de-mel-n.jpg)
إنه بالفعل صيف ، الجو حار للغاية والحمل لا يساعد على أن تكون أكثر برودة.
أريد أن أقدم هذا شوربة البطيخ الباردةإنه خفيف ولذيذ ومنعش. إنه طبق غني جداً بالكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C والمغنيسيوم.
المكونات لأربعة أشخاص
1 بطيخ ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 2 أغصان من النعناع الطازج ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، 1 ليمون ، 1 زبادي طبيعي خالي الدسم ، فلفل أرضي ، ملح.
تحضير شوربة البطيخ الباردة
لقد قطعنا البطيخ إلى النصف ، ونزيل الشذرات من سكين ، ونزيل القشرة كلها ونقطعها.
نقدم لب البطيخ في وعاء كبير ، نضيف اللبن وسحق الخلاط الكهربائي حتى تحصل على حساء بدون كتل.
![](http://img.ledos-delacuillere.com/img/bebesy3-2019/sopa-fr-de-mel-n-2.jpg)
نقطع الليمون إلى النصف ونضغط العصير ونصفه. نغسل النعناع ونجفه ونقشره ونقطعه جيدًا. نضيفهم إلى حساء البطيخ مع عصير الليمون ونطحنه مرة أخرى.
![](http://img.ledos-delacuillere.com/img/bebesy3-2019/sopa-fr-de-mel-n-3.jpg)
يُتبّل الحساء بالملح والفلفل والسكر حسب الرغبة ثم يضاف الهريس مع إضافة الزيت.
احفظ الحساء في الثلاجة المغطاة بفيلم شفاف حتى وقت التقديم.
وقت التحضير | 15 دقيقة الصعوبة | قطرة
تذوق
نحن نخدم الحساء بارد جدا.
يمكننا أن نتذوق الحساء حتى نعثر على نقطة الملح والفلفل والسكر التي نحبها.