ال كعكة الشوكولاتة وصفة انها بالفعل الكلاسيكية بين وصفات المعجنات. تم اختراعه في عام 1930 (من غير المعروف ما إذا كان ذلك عن طريق الصدفة أو عن قصد) عندما أضافت روث ويكفيلد بعض رقائق الشوكولاتة إلى عجينة الكوكيز المعتادة ، وتبين أنها حققت نجاحًا كبيرًا بين العملاء في فندقها "Toll House" في بوسطن.
يوجد حاليًا العديد من أنواع وصفات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالشوكولاتة كما في العائلات في الولايات المتحدة. (هذا قول ، بالطبع). في bebesymas.com نريدك أن تستمتع بوقت فراغ مع الأطفال ، وسأترك لك اليوم نوعًا مختلفًا للتحضير معهم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الوصفة على مكونين لا يحملان ملفات تعريف الارتباط التقليدية: المكونات التي تحتوي على مضخة من الخصائص المفيدة للطعام: الشوفان و موز.
خصائص الموز
كما تعلمون جميعا ، الفاكهة هي طعام لا غنى عنه للجميع. ال موز على وجه التحديد ، إنها الفاكهة بامتياز للأطفال ، وهي فاكهة حيوية للغاية (90 سعرة حرارية لكل 100 غرام) وغنية بالبروتين. شيء واحد يجب أن تعرفه هو أنه كلما كان الموز أكثر نضجًا ، كان الثراء في فيتامين C ، والسكريات البسيطة والنشا. لديها الكثير من البوتاسيوم والحديد والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب.
خصائص الشوفان
ال الشوفان إنه طعام يجب أن نستهلكه جميعًا يوميًا (أوصي بقراءة هذه المقابلة مع Miquel Pros في La Contra de La Vanguardia). إنها حبوبغني بالألياف ، حيث أن نشاطه المتعلق بتنظيم حركة المرور معروف جيدًا ، كما أن له تأثيرًا إيجابيًا على تنظيم الكوليسترول ونسبة السكر في الدم. إنه غني بالبروتينات والدهون الأحادية غير المشبعة ("الدهون الجيدة" الشهيرة). دعنا نضيف أنه مليء بالحديد والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ب.وصفة لملفات تعريف الارتباط رقاقة الشوكولاته مع الموز ودقيق الشوفان
والآن ، دعنا نذهب مع ما نحب جميعًا: الطهي مع الأطفال. يعد صنع ملفات تعريف الارتباط من أسهل الوصفات للطهي مع الأطفال ، لأنه لا ينطوي عملياً على أي إجراء خطير (إلا عند الخبز ، والذي يجب أن يكون دائمًا تحت إشراف شخص بالغ).شيء واحد يجب أن تضعه في الاعتبار عند الطهي مع الأطفال هو إعداد جميع المكونات ، ثقيلة بالفعل. خاصة إذا كانت أصغر. ينفد ابني البالغ من العمر عامين بين خطوة بخطوة وبين الحين والآخر ، إذا فقدت عقلي لتجد بعض المكونات ، فقد وجدت الخليط مع علبة القرفة بأكملها ...
المكونات (لـ 50 ملف تعريف ارتباط)
- 180 جم من الزبدة الطرية (أخرجها قبل الثلاجة بساعتين على الأقل)
- 175 غ (1 كوب) سكر بني
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 225 غ (1 1/2 كوب) دقيق أبيض (منخل)
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (منخل)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (غربلة)
- 1 كوب من الموز المسحوق مع شوكة (موزان متوسطان)
- 190 غرام (1 كوب) رقائق الشوكولاته
- 180 غرام (2 كوب) من دقيق الشوفان
إعداد
- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- نضع الزبدة والسكر في وعاء كبير ومزجه (يمكننا استخدام بعض القضبان أو خلاط تلقائي) ، إذا كنت تستخدم قضبانًا ، حسب عمر طفلك ، فيمكنك السماح لهما بالاحتفاظ بها. تخلط لمدة 5 دقائق.
- الآن نواصل خلط مع ملعقة خشبية وإضافة البيض، الخفقان حتى مختلطة جيدا.
- نضيف دقيق مع صودا الخبز (تم عرضها بالفعل) ، القرفة والموز ونحن نواصل الاختلاط.
- نضيف رقائق الشوفان والشوفان، تخلط جيدا. سيكون لديك عجينة سميكة.
- نضع الورق النباتي في صينية الخبز. نصنع الكرات بالعجين (باستخدام مقياس مغرفة كاملة). وضعنا كرات العجين على ورقة الخبز وسحقها قليلاً لشدها. يجب أن تكون حذرا مع اترك مساحة كافية بين ملفات تعريف الارتباط لأنها تتسع في الفرن ويمكنها لمس بعضها البعض.
- نحن نخبز لمدة حوالي 12-14 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.
للحفاظ عليها بشكل أفضل ، يوصى بتركها في الثلاجة لمدة يومين على الأقل. يمكنك تحضير العجينة وخبزها في اليوم التالي (مع الاحتفاظ بها في الثلاجة). يمكنك أيضا تجميد العجين.
